Pemberdayaan UMKM Kampung Kaleng melalui Pembukuan Praktis dan Penentuan Harga Pokok Produksi

Abstract

This community service program aims to enhance financial management practices among micro, small, and medium enterprises (MSMEs) in Kampung Kaleng, Citeureup, Bogor, Indonesia through practical bookkeeping education and accurate cost of production calculation. Kampung Kaleng is a creative industrial cluster specializing in metal-based household and industrial products, characterized by customized, non-mass production. Despite relatively high market demand, including orders associated with the national Free Nutritious Meal program (MBG), most business owners experience difficulties in determining appropriate selling prices due to fluctuating raw material costs and the absence of systematic accounting records. The program adopted experiential learning and problem-based learning approach involving training sessions, guided discussions, and hands-on simulations focused on cost of production components, pricing determination, profit calculation, and break-even analysis. Unlike conventional bookkeeping training, the program was specifically designed for customized production-based MSMEs whose production costs vary across orders.  Monitoring and evaluation were conducted using participant observation and satisfaction questionnaires to assess the effectiveness and relevance of the intervention. The program results indicated an improvement in participants understanding of production cost structures, selling price determination, and business profit calculation, evidenced by an increase in the mean score from 2.43 to 2.93 on a four-point scale. Furthermore, partner satisfaction with the program was exceptionally high, achieving an average evaluation score of 3.82 out of 4 across all evaluation indicators.  The findings demonstrate that context-specific accounting education tailored to customized production environments can strengthen decision-making quality and support business sustainability among creative MSMEs.  This activity also contributes to academic outcomes through the dissemination of best practices in community-based accounting education and the enrichment of teaching materials in cost and management accounting.

Keywords: community empowerment, cost of production, creative economy, MSME bookkeeping, pricing strategy

Abstrak

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pengelolaan keuangan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Kampung Kaleng, Citeureup, Bogor,Indonesia melalui edukasi pembukuan praktis dan perhitungan harga pokok produksi yang akurat. Kampung Kaleng merupakan sentra ekonomi kreatif berbasis kerajinan logam dengan karakteristik produksi berbasis pesanan dan tidak bersifat massal. Meskipun permintaan pasar relatif tinggi, termasuk yang terkait dengan program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG), pelaku UMKM masih menghadapi kesulitan dalam menetapkan harga jual akibat fluktuasi harga bahan baku dan ketiadaan pencatatan keuangan yang sistematis. Metode kegiatan menggunakan pendekatan Experiential Learning dan Problem-Based Learning  melalui kombinasi penyampaian materi, diskusi interaktif, serta simulasi perhitungan harga pokok produksi yang disesuaikan dengan permasalahan nyata yang dihadapi oleh mitra usaha. Berbeda dengan pelatihan pembukuan konvensional, program ini dirancang khusus bagi UMKM berbasis produksi pesanan yang memiliki variasi biaya produksi pada setiap order, sehingga materi dan metode pelatihan disesuaikan dengan kebutuhan pengelolaan biaya dan pembukuan usaha. Monitoring dan evaluasi dilakukan melalui observasi serta kuesioner kepuasan mitra untuk menilai efektivitas dan relevansi kegiatan. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terkait struktur biaya produksi, penetapan harga jual, dan perhitungan laba usaha, yang tercermin dari kenaikan skor rata-rata dari 2,43 menjadi 2,93 pada skala 4. Selain itu, tingkat kepuasan mitra terhadap program tergolong sangat tinggi dengan skor rata-rata 3,82 dari skala 4 pada seluruh indikator evaluasi.. Temuan ini menegaskan bahwa edukasi akuntansi yang aplikatif dan kontekstual mampu memperbaiki kualitas pengambilan keputusan usaha serta mendukung keberlanjutan UMKM berbasis ekonomi kreatif. Selain memberikan dampak langsung bagi mitra, kegiatan ini juga menghasilkan luaran akademik berupa publikasi ilmiah dan pengayaan materi pembelajaran pada mata kuliah Akuntansi Biaya dan Akuntansi Manajemen.

Kata kunci: pemberdayaan masyarakat, harga pokok produksi, ekonomi kreatif, pembukuan UMKM, strategi harga